La culture de la vigne a le vent en poupe en Brabant wallon : on y compte pas moins de 34 vignobles pour un peu plus de 67 hectares de vignes au total. A titre de comparaison, le Hainaut dénombre 38 vignobles pour une surface presque double (119 ha). La province de Liège, qui a une longue histoire de viticulture (à Liège et à Huy notamment) approche des 150 ha avec 70 vignerons. Compte tenu de sa taille réduite, le Brabant wallon est donc très bien représenté dans le paysage viticole wallon.

La plupart des vignobles du Brabant wallon sont relativement récents, plantés le plus souvent il y a moins de dix ans. Beaucoup de nouveaux vignerons ont été inspirés par la réussite du Domaine de Mellemont à Thorembais-les-Béguines (Perwez). Planté en 1993, il a été le plus grand vignoble de Wallonie pendant 10 ans. Il couvre aujourd’hui un peu moins de 4 hectares et produit chaque année entre 15 et 20.000 bouteilles de vins blancs, rouges et effervescents (mousseux). Créé à l’origine par trois habitants de Thorembais, le domaine a été repris en 2021 par un quatuor de jeunes entrepreneurs.

Avec l’engouement récent pour la culture de la vigne, Mellemont n’est plus que le 7e vignoble du Brabant wallon en nombre d’hectares. C’est désormais à l’ouest de la province qu’on trouve les plus grandes exploitations, telles que le vignoble du Château de Bousval (8ha), le Domaine W à Saintes (idem), et les 14 ha du Domaine du Chapitre à Baulers (Nivelles), le plus grand de tous. Planté voici une dizaine d’années, celui-ci produit quelque 50.000 bouteilles par an, en différents cépages de rouge, blanc, rosé et effervescent. Autonome, le Chapitre maîtrise toute la chaîne de production, de la vigne à la mise en bouteille, et assure également différentes étapes de production pour des vignobles plus petits qui ne disposent pas toujours d’infrastructures ou de matériels suffisants.

Le Domaine du Chapitre met aussi un point d’honneur à pratiquer une culture raisonnée, au plus proche de la terre et de la nature, sans pesticides. Un choix pour lequel les analyses de terres effectuées par le Centre provincial de l’Agriculture et de la Ruralité (CPAR) s’avèrent essentielles. C’est d’ailleurs un choix assez général pour les vignobles en Brabant wallon : les vins produits à Bousval et au Domaine W sont certifiés bio, et ce sera aussi le cas pour le Domaine du Champ des Vignes, à Lasne, dont les 7 premiers hectares ont été plantés l’an dernier (premières bouteilles attendues pour 2025).

A côté des « grandes » exploitations de plusieurs hectares, le Brabant wallon compte aussi de nombreux vignobles de taille plus modeste, d’un demi-hectare voire moins. Par exemple, à Genval, un comité de quartier cultive quelque 850 pieds de vignes répartis sur un terrain mis à disposition par la Commune de Rixensart et dans différents jardins privés. Le vin produit, le « Solaris Villa Beau-Site », n’est pas destiné à la vente mais se déguste lors des apéros du vignoble ou à l’occasion des fêtes de quartier.

Ces vignobles participatifs ou familiaux se sont multipliés ces dernières années, à La Hulpe (vignoble du Bois des Dames), à Orp-Jauche (Monts-Marille), à Wavre (asbl Les Pieds dans la Dyle)… Ces « micro-vignobles » sans vocation commerciale sont centrés sur la convivialité, le bénévolat et la collaboration avec les habitants locaux. Il s’agit ici de travailler ensemble pour créer du lien et se retrouver régulièrement autour d’un bon verre de vin qu’on a produit de ses mains… C’est aussi une manière de se rapprocher du terroir et de la nature, et de mieux comprendre les enjeux environnementaux qui sont essentiels dans la culture de la vigne et dans l’agriculture en général. De nombreux vignobles du BW, petits ou grands, organisent d’ailleurs des visites didactiques pour permettre au public de découvrir le travail de la vigne.

Retrouvez la liste complète des vignerons ICI

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Beauvechain
Braine-l'Alleud
Braine-le-Château
Chastre
Chaumont-Gistoux
Court-Saint-Etienne
Genappe
Grez-Doiceau
Hélécine
Incourt
Ittre
Jodoigne
Lasne
La Hulpe
Mont-Saint-Guibert
Nivelles
Orp-Jauche
Ottignies-Louvain-la-Neuve
Perwez
Ramillies
Rebecq
Rixensart
Villers-la-Ville
Walhain
Tubize
Waterloo
Wavre

Beauvechain

Braine-l'Alleud

  • Annyeong - 0468 42 31 91 - Cuisine coréenne - Take away et livraison
  • Au rendez vous des amis - 0498 18 87 56 - Traiteur - Take away et livraison
  • Brasserie Le Napoléon - 0477 36 76 81 - Friterie - Take away
  • Chez Rino - 02 384 05 26 - Cuisine italienne - Take away
  • Croc&Go - 02 899 43 92 - Bar salade, sandwicherie, dessert - Take away
  • Cuisine Locale - 0498 39 99 48 - Cuisine avec des produits locaux - Service traiteur
  • Del Castello Lillois - 02 385 33 85 - Pizzas , pâtes, cuisine italienne - Take away
  • Friendzone - 0497 10 62 61 - Snack - Take away et livraison
  • Fromton - 02 387 52 00 - Fromagerie - Take away
  • Il Rigolo - 02 366 35 57 - Pizzeria - Take away
  • L'atelier de la pause - 0496 23 35 17 - Traiteur - Take away et livraison
  • La Bruschetta - 0492 09 06 39 - Livraison et Take away
  • La douce heure - 0474 78 02 45 - Yaourt glacé, petite restauration - Take away
  • La Mezzerie - 02 384 99 90 - Restaurant grec - Take away et livraison
  • La pause - 0496 23 35 17 - Sandwicherie - Take away et livraison
  • Le camion à pos - 0476 44 57 24 - Burger - Take away
  • Le crescendo - 02 850 82 53 - Snack - Take away et livraison
  • Le dragon royale - 02 385 12 88 - Cuisine chinoise - Take away
  • Le Méditerranéen - 02 385 12 64 - Pizzeria - Take away et livraison
  • Le pavot - 0497 14 19 30 - Traiteur - Take away
  • Lou Soleou - 02 385 25 35 - Pizzeria - Take Away
  • Mainoi - 0484 39 80 01 - Cuisine thailandaise - Take away
  • Merendero - 02 633 64 06 - Cuisine italienne - Take away
  • M&M Comme à la maison - 02 385 05 07 - Friterie, hamburger, jus bio - Uniquement commande en ligne
  • Nina food truck - 0496 77 30 73 - Cuisine italienne - Take away et livraison
  • Philippe Meyers - 02 384 83 18 - Cuisine gastronomique - Take away
  • Pin Toh Thai - 02 850 40 02 - Cuisine thailandaise - Take away et livraison
  • Pizzeria Monte San Giovanni - 0460 95 20 25 - Pizzas , pates - Take away
  • Saïgon Bistro - 02 387 37 87 - Restaurant vietnamien - Take away
  • Taj Mahal - 02 852 10 47 - Cuisine indienne, hallal, thé bio - Take away et livraison
  • Tichoux fruits & légumes - 0497 27 61 03 - Détail fruits légumes vins, menu du jour - Take away
  • Tra di Noi - 02 385 18 94 - Resto italien, pizzas avec ou sans gluten précuites et sous vide - Take away
  • Wapi snack - 02 385 30 85 - Snack, friterie, cornet de pâtes - Take away et livraison

Braine-le-Château

Chastre

Chaumont-Gistoux

  • A Due Passi - 010 84 10 25 - Cuisine italienne - Sur commande en take away
  • Adagio - 0471 26 07 73 - Plateau apéro (huître, fromage, charcuterie) - Take away
  • Chemin de l’herbe - 010 68 89 61 - Gastronomique, organisation événements, raclettes fondues bourgignonne - Service traiteur
  • Chez Soi Chez Moi - 010 88 93 98 - Esprit méditerranien - Cuisine à la demande et sur réservation
  • Copains comme cochons - 010 23 90 78 - Cuisine française -  Sur commande en take away
  • L'Horizon - 010 22 75 25 - Cuisine gastronomique fine et gourmante alliant une rencontre entre l'art et la nature - Sur commande en take away
  • La Casa Della Pizza - 0499 41 06 66 - 04741 8 69 55 - Cuisine italienne, pizzas, pâtes - Take away
  • Le Daneel’s - 010 45 10 04 - Cuisine à l'ancienne, belge et de renomée, grillade viandes et poissons - Take away et livraison
  • Le P'tit creux - 010 68 02 10 - Friterie - Take away
  • Le Shanghaien - 010 68 07 37 - Restaurant chinois - Take away
  • Pasta Fresca - 010 24 81 88 - Pizza et pâtes - Uniquement du mardi au dimanche soir
  • Table Roberti - 0477 45 71 75 - Take away
  • Terre De Feu - 010 68 07 69 - Cuisine familiale du terroir - Service traiteur
  • Thai tavern - 010 24 79 51 - Cuisine thaillandaise - Take away
  • Traiteur Grégoire - 0477 30 29 34 - Take away
  • Via Novi - 010 68 96 86 - Fine cuisine italienne, pâtes fraîches, truffes fraîches, caviste - Sur commande en take away
  • 7ici - 010 24 37 77 - Take away

Court-Saint-Etienne

Genappe

Grez-Doiceau

Hélécine

Incourt

Ittre

Jodoigne

La Hulpe

Lasne

Mont-Saint-Guibert

Nivelles

Orp-Jauche

Ottignies-Louvain-la-Neuve

Perwez

Ramillies

Rebecq

Rixensart

Tubize

Villers-la-Ville

Walhain

Waterloo

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